Costa d'Oro Extra Vierge Olijfolie heeft een rijke, volle smaak zoals je mag verwachten van premium kwaliteit olijfolie. Je proeft een fruitige basis, met een perfect gebalanceerde bitterheid en een heerlijk pittige afdronk. Die pittigheid ontstaat door het hoge gehalte aan polyfenolen en is een bewijs van de zuiverheid en topkwaliteit van onze olie.

Nee, deze extra vierge olijfolie is niet biologisch gecertificeerd. Wel hebben wij een premium biologische variant beschikbaar voor wie specifiek op zoek is naar biologische olijfolie. Bekijk hier onze biologische extra vierge olijfolie.

Ja, wij hebben ook voor de liefhebbers olijfolie geproduceerd van 100% italiaanse olijven. Bekijk hier onze Italiaanse extra vierge olijfolie.

Polyfenolen zijn natuurlijke antioxidanten uit olijven die enorm bijdragen aan de gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie. Ze beschermen de olie én jouw lichaam tegen schadelijke oxidatieve stress. Costa d'Oro bevat meer dan driemaal zoveel polyfenolen als gewone extra vierge olijfolie uit de supermarkt en is daarmee een bijzonder krachtige bron van deze waardevolle stoffen.

Extra vierge olijfolie is de allerhoogste kwaliteit olijfolie. Het wordt koud geperst zonder chemicaliën of hitte-behandeling, waardoor alle natuurlijke smaak en voedingsstoffen perfect behouden blijven. Gewone olijfolie wordt vaak geraffineerd en bewerkt met hitte of chemische stoffen, wat ten koste gaat van zowel de smaak als de voedingswaarde.

Absoluut! Costa d'Oro Extra Vierge Olijfolie is uitstekend geschikt om mee te koken dankzij het hoge rookpunt. Je kunt het gebruiken om te bakken, roosteren of zelfs licht frituren, zonder dat het zijn smaak of gezonde eigenschappen verliest. Ook perfect als finishing oil over salades of andere koude gerechten.

De zuurgraad toont de kwaliteit van olijfolie aan. Extra vierge olijfolie heeft een lage zuurgraad, wat betekent dat de olijven van topkwaliteit waren en de olie niet is aangetast door oxidatie of gisting. Hoe lager de zuurgraad, hoe beter de smaak en kwaliteit. Costa d'Oro heeft een uitzonderlijk lage zuurgraad van onder de 0,4%, wat bijdraagt aan de zuiverheid en verfijnde smaak.

Eerste koude persing verwijst naar de traditionele methode waarbij olijven mechanisch worden geperst onder 27°C tijdens de allereerste extractie. Op deze manier blijven alle natuurlijke smaken, voedingsstoffen en antioxidanten maximaal behouden, wat resulteert in de puurste en gezondste olijfolie.

Bewaar Costa d'Oro extra vierge olijfolie op een koele, donkere plek, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen. Sluit de fles na elk gebruik goed af om oxidatie te voorkomen en de versheid optimaal te behouden. Op deze manier blijft de smaak en kwaliteit maandenlang perfect.

Voor 15:00 besteld is dezelfde werkdag verzonden.